ハイビスカスやローズヒップなどの少し酸味のあるハーブティーは冷やして飲むと、違った美味しさを楽しめます。暑い日はもちろん疲れた日のリフレッシュにおすすめです。
アイスティーの作り方
【材料】
- ドライハーブ
- 熱湯
- ティーポット・茶こし
- 氷
- ミントの葉（飾り用）※あらかじめ製氷機にフレッシュハーブの花や葉を入れて凍らせてもおしゃれです。
1.人数分のハーブを入れたティーポットに沸かしたてのお湯を注ぎ通常の半分の量にして少し濃いお茶を作ります。
2.蓋をして2～3分蒸らします。
3.あらかじめ冷蔵庫で冷やしたグラスにいっぱい氷を入れます。
4.氷の上から茶こしを使ってハーブティーを注ぎます。
5.軽くかき混ぜてレモンバームやミントの葉を飾ると見た目も綺麗でおしゃれです。
